这是一起让东说念主欢腾的小零食，又香又脆，金黄酥脆的口感中带着浓郁的鸡蛋香气。

它的热量不算高，糖和脂肪的含量在饼干里算相比低的。酥脆，耐嚼又耐吃，一根一根吃起来特殊香，追剧的技术思吃点东西，它特殊恰当！

蛋香脆棒

中筋面粉180克，全蛋液50克，细砂糖35克，盐2克，玉米油35克，干酵母2克，水23克

这说念小饼干条需要先揉一个面团，先把酵母和水（用40℃的温水最好）夹杂并搅动均匀，静置5分钟。

张开剩余77%

然后在搅动盆里将制作面团的总共材料王人加进来，包括静置后的酵母水。

用厨师机大致手揉王人可以，厨师机的话用揉中筋面团的慢速搅动10分钟。手揉则使劲揉15分钟傍边，尽量充分揉透。这个面团是个相比硬的面团。

揉好的面团盖上保鲜膜，放在仁和的场合发酵一个多小时，看到面团赫然变大了就可以了。

发酵好的面团放在台面上压扁，擀开成为薄片。然后折叠起来，再一次擀开，这么反复折叠2-3次，擀开的面片变得平整光滑就可以了。

终末将面团擀开成一个大长片，将擀开的薄面片切成细条。粗细可以左证我方喜好调养，然则越粗的面团烘烤的技术会越久。

可以用擀面杖比着，用切pizza的轮刀来切，可以切得又快又好。

把切好的细条摆在烤盘上，细条之间要留出满盈过失。

饼干重量较多，深广家用烤箱可能需要分2-3次来烘烤。

烤箱预热至高下火170摄氏度，将烤盘放入中层。不需要再次发酵，平直烘烤即可。高下火170℃烤15-20分钟，直到名义酿成金黄色出炉。

要是饼干棒相比粗，可能里面还是软的，将它略略翻动，再行放入烤箱，温度缩短至高下火150摄氏度，再烤15分钟傍边，直到十足变硬变脆适度。

烘烤技术取决于你的饼干棒的粗细，越粗的烘烤的技术需要越长。

要左证骨子情况调养烘烤温度和技术万博全站APP最新版，以饼干棒变得酥脆为准。作念到这一步就大功胜利了。冷却以后的饼干棒，格外格外酥脆厚味，可以当一款可以的追剧点心~

发布于：山西省